Tipos de zanahorias:

Actualmente existen muchísimos tipos o variedades de las zanahorias dependiendo a su forma, tamaño y la climatología del lugar donde se cultivan.

En términos generales podemos distinguir los siguientes tipos de zanahorias:

–Zanahoria Mercado Paris: la variedad más precoz (60 días).

–Zanahoria Ámsterdam: tiene poco corazón, de piel lisa. Cultivada para matojos y para congelados

–Zanahoria Nantesa: variedad más común en España. De color naranja intenso, y con un gran contenido en azúcar.

–Zanahoria Emperador: raíz afilada y delgada, poco corazón y color y piel suave.

–Zanahoria Berlikum: cultivada para envasados principalmente.

–Zanahoria Danvers: zanahoria cónica y cilíndrica de tamaño medio.

–Zanahoria Flakkee: excelente coloración tanto interna como externa. Corazón grande y gran resistencia al rajado.

–Zanahoria Chantenay: de piel rugosa y gran corazón

–Zanahoria Rey de otoño: zanahoria afilada con una gran cabeza. Consumida principalmente para el mercado fresco.