Tipos de plátanos


Tipos de plátanos:

Atendiendo a las diferentes variedades o tipos de plátanos que hay, podemos hacer una distinción en cuanto a su tamaño, su color y su sabor.

Los mas comercializados son los plátanos amarillo, ya que son los más fáciles de cultivar, se pueden recoger verdes y maduran igual.

Los más comercializados en la mayoría de mercados son:

Plátano de Guinea: de tamaño pequeño (10cm). Sabor a manzana.

Plátano rojo: de color rojizo o incluso rosa.

Plátano enano o dominico: de tamaño medio (menos de 12 cm).

Plátano macho o banana: de gran tamaño. Se le considera más una verdura que una fruta. No es muy recomendable comer en crudo, le falta sabor. En cambio se utiliza para cocinar, como si fuera una patata.

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