Tipos de peras


Tipos de peras:

Actualmente en el mercado existen muchos tipos de peras, para su clasificaciA?n se utilizan parA?metros como: TamaA�o, formas, caracterA�sticas, floraciA?n usos y conservaciA?n entre otros.

Atendiendo a esto podemos hacer una clasificaciA?n de las peras que podemos encontrar: peras que provienen de perales europeos y peras que proceden de perales asiA?ticos

 

Peras que provienen de perales europeos: (forma de pera)

Pera conferencia: Inglaterra, tamaA�o medio, color verde claro con toques marrones, pulpa blanco-verdosa, muy consistente, poco jugo pero muy dulce.

Pera BeurrA� da��Anjou o da��Anjou: BA�lgica o Francia, tamaA�o medio, color verde con motas oscuras, forma ovalada, pulpa de color blanco amarillento, muy consistente, sabor acido.

Pera da��anjou o Anjou roja: EEUU, variedad de la pera da��Anjou, color rojo mate,A� tamaA�o mediano, forma ovalada, pulpa de color blanco amarillento, muy consistente, sabor acido.

Pera Bosc o Kaiser Alexander: Francia o BA�lgica, tamaA�o grande, forma muy alargada, pulpa blanca, textura muy fuerte, ideal para servir en platos.

Pera de San Juan: MediterrA?neo, tamaA�o pequeA�o, color amarillo verdoso, mucho azA?car y de textura muy fuerte, pulpa muy blanca.

Pera Blanquilla, pera de agua o Blanca de Aranjuez: EspaA�a, tamaA�o medio o pequeA�o, color verdoso, pulpa blanca.

Pera Packama��s o PackamA?s triumph: Australia, cruce entre Saint Germain y Williams, tamaA�o grande, muy jugosas, color verde-amarillo, sabor acido, textura fina.

Pera Packama��s Russet: Australia, procede de la PackamA?s triumph, se diferencia en el agrietado de la piel, en esta es completo.

Pera Williams o Barlett: Inglaterra, color amarillo oro, tamaA�o medio, sabor muy dulce, mucho jugo, buen aroma, pulpa de color blanco-amarillento.

Pera Red Barlet o Max red: EEUU, procedente de la pera Williams, tamaA�o grande, color rojo, piel lisa, mucho jugo y muy dulce. Pulpa de color blanco.

Pera del comicio: Francia, tamaA�o grande, forma redonda, color amarillo claro con tonos rosados, mucho azA?car, mucho jugo, textura cremosa.

Pera concord: Inglaterra, cruce entre pera del comicio y conferencia,A� tamaA�o medio-pequeA�o, forma alargada, color verde uniforme menos en el cuello que es amarillento, pulpa blanca, mas jugo a medida que va madurando, muy resistente a la oxidaciA?n.

Pera limonera o Dr. Jules Guyot: Italia, tamaA�o grande, muy alargadas, color verde, muy firmes,A� bastante jugosas y texturas granulosas

Pera passacrassana o Passacrassana Boisbunel: Francia, tamaA�o grande, color amarillo verdoso con motas rojizas, muy jugosas, muy dulces, pulpa muy fibrosa

 

Peras que provienen de perales asiA?ticos: (forma redonda)

Pera Nijisseiki o pera siglo XX: China, forma redonda y chata (manzana), color verde-amarillo, pulpa blanco amarillenta, sabor acido, muy consistente, mucho jugo

Pera Kosui o pera Nasni: JapA?n, forma redonda y chata (manzana), piel amarillo claro con puntos oscuros bastante grandes, pulpa amarillo blanquecina, gran consistencia, sabor acido, mucho jugo