Tipos de calabazas

Tipos de calabazas:

Existen varios tipos de calabazas en los mercados actualmente, atendiendo a la A�poca de recogida de estas verduras podemos hacer una distinciA?n general:

 

Calabazas de verano: de corteza bastante irregular

Calabaza de cuello torcido: De color amarillo con una piel muy abultada, es de maduraciA?n temprana.

Calabaza vinatera: Relacionada con el vino, con forma de botella. Antiguamente servA�a como recipiente para vino.

Calabaza espagueti: De forma alargada, con un color amarillo. Con pulpa amarillenta y de sabor suave. Muy fibrosa.

Calabaza verrugosa: TA�pica calabaza de Halloween, naranja y con muchas verrugas. UtilizadaA� mas como adorno que para comer.

Calabaza bonetera: De color amarillo o verde, tamaA�o muy grande y de forma aplastada. TambiA�n conocida como a�?calabaza pasteleraa�?.

Calabaza delicada: De tamaA�o pequeA�o y de forma alargada, de color amarillo o verde.

 

Calabazas de invierno: de corteza lisa.

Calabaza de cuello torcido: De piel muy lisa con hilos de diferentes tonalidades.

Calabazas malabares: Variedad procedente de ecuador, puede alcanzar pesos muy elevados.

Calabaza bellota: De forma de bellota, normalmente de color oscuro y verde, con el interior de color amarillo claro. Posibilidad de ser consumida durante todo el aA�o.

Calabaza de cidra: Pulpa amarilla y por su forma de pera.

Calabaza de cabello de A?ngel: Procedente de china, de corteza muy fina, color marrA?n con tiras de color blanco, muy dulce. De un tamaA�o menor que las calabazas europeas.