Tipos de calabazas:

Existen varios tipos de calabazas en los mercados actualmente, atendiendo a la época de recogida de estas verduras podemos hacer una distinción general:

 

Calabazas de verano: de corteza bastante irregular

-Calabaza de cuello torcido: De color amarillo con una piel muy abultada, es de maduración temprana.

-Calabaza vinatera: Relacionada con el vino, con forma de botella. Antiguamente servía como recipiente para vino.

-Calabaza espagueti: De forma alargada, con un color amarillo. Con pulpa amarillenta y de sabor suave. Muy fibrosa.

-Calabaza verrugosa: Típica calabaza de Halloween, naranja y con muchas verrugas. Utilizada  mas como adorno que para comer.

-Calabaza bonetera: De color amarillo o verde, tamaño muy grande y de forma aplastada. También conocida como “calabaza pastelera”.

-Calabaza delicada: De tamaño pequeño y de forma alargada, de color amarillo o verde.

 

Calabazas de invierno: de corteza lisa.

-Calabaza de cuello torcido: De piel muy lisa con hilos de diferentes tonalidades.

-Calabazas malabares: Variedad procedente de ecuador, puede alcanzar pesos muy elevados.

-Calabaza bellota: De forma de bellota, normalmente de color oscuro y verde, con el interior de color amarillo claro. Posibilidad de ser consumida durante todo el año.

-Calabaza de cidra: Pulpa amarilla y por su forma de pera.

-Calabaza de cabello de ángel: Procedente de china, de corteza muy fina, color marrón con tiras de color blanco, muy dulce. De un tamaño menor que las calabazas europeas.

La naranja se recoge del árbol después de realizar el pedido.